II ROLKOWY RAJD SZLAKIEM ZABYTKÓW BYDGOSKIEGO PRZEDMIEŚCIA 2016 – SZLAKIEM KNAJP

Skoro na tegorocznym święcie BP ma być „wielkie żarcie”, to II rolkowy rajd szlakiem zabytków BP odpowiada na tę potrzebę tematyczną. Tak telepatycznie się ułożyło :-)

Czyli: SZLAKIEM KNAJP. To niezbyt elegancki kolokwializm (i germanizm…), ale obejmuje wszelkie rodzaje dawnych lokali: restauracje, ogrody restauracyjne, gospody, kawiarnie.

Tu kiedyś była kawiarnia... Poznajecie miejsce?
Fot. za:

http://torun.fotopolska.eu/Bydgoska_60_Torun

Jutro kilka słów o WYBRANYCH knajpach. O niektórych trochę już pisałam, m.in. przy okazji historii kinematografów. Zainteresowanych knajpianą problematyką odsyłam do książki Aleksandry Kortas, „Befestige Kneipe”. Toruńskie lokale gastronomiczne i hotele w XIX i na początku XX w. w świetle ksiąg adresowych i lokalnej prasy, Toruń 2010. I innych opracowań :-)

Wkrótce trasa – najpierw jednak muszę sama przejechać i sprawdzić. Spotykamy się 18 czerwca o godz. 18.00 na pl. Rapackiego pod zegarem. Godzina taka, żeby ewentualni chętni zdążyli na NIGHTSKATING, który odbywa się tego samego dnia (spod CH Plaza). To rajd zupełnie innego rodzaju :-)

Tytułem knajpianego wprowadzenia dziś
co nieco historyczno-knajpianej kultury :-)

KARCZMA A KULTURA I JĘZYK POLSKI

Fabryką i szkołą wszelkich, najgorszych brudnych wyrazów i przekleństw jest karczma, są różne kompanijki, gdzie wódka i piwo leją się strumieniami. Pod wpływem strasznej trucizny, która się alkoholem nazywa, rozplątują się języki, a rozum ulega zaćmieniu. Sypią się wtedy jak z rękawa sprośne dykteryjki, zanika wszelki wstyd, rozlegają się niemoralne piosenki, padają wyzwiska, przekleństwa, dochodzi nawet do bluźnierstw.
Jeden drugiego chce przelicytować i pokazać, co on potrafi, że i on nie jest lepszym. I niepostrzeżenie, stopniowo ludzie ani się spostrzegą jak dojdą do stanu nierozumnych stworzeń. Z tą tylko różnicą, że stworzenie chociaż nierozumne, dobrowolnie, bez przymusu trucizny alkoholowej pić nie będzie, woli świeżą, czystą wodę.

Dom rodzinny. Dodatek Słowa Pomorskiego, 1933, nr 17, s. 3.

Kwestie savoir-vivre’u w restauracjach i innych lokalach publicznych dotyczyły licznych i przeróżnych spraw, dziś trącących myszką…, jak np. nałogu tytoniowego u dam (zob. tutaj). Kiedyś publiczne pokazywanie się z papierosem uważano za...  nieprzyzwoite.

CDN.